40대 살빠지는 건강정보 _ 한달에 5kg 다이어트

밀가루와 설탕을 먹지 않는 방법으로 건강과 함께 다이어트 성공기

 

 

불법추월하는 차에 치여서 오른발에 골절이 생긴 후로 밀가루를 먹으면 통증과 붓기, 염증수치가 증가하면서 밤마다 약 없이는 괴로워 잠을 잘 수 없었습니다. 밀가루가 염증을 유발한다는 연구결과를 보고 밀가루와 정제당을 끊은 후 몸은 좋아지고 한 달에 살이 5kg 빠졌습니다. 함께 건강도 챙기고 다이어트도 해볼까요?

 

 

오늘은 밀가루와 염증에 관한 내용을 설명드리려고 합니다. 밀가루를 먹지 않으면 건강하고 살이 빠지게 되는 이유를 설명드리도록 하겠습니다.

 

밀가루, 특히 정제된 흰 밀가루는 염증 반응을 유발하거나 악화시킬 수 있다는 연구결과가 있습니다. 이는 밀가루의 가공과정에서 섬유질과 영양소는 사라지며 주로 혈당을 높이는 탄수화물로 이루어지기 때문입니다.

 

밀가루, 특히 정제된 흰 밀가루는 혈당스파이크와 글루텐 민감성 등을 통해 염증을 유발하거나 악화시킬 수 있다. 하지만 통밀가루나 글루텐 프리 식품으로 전환, 항염증 식품을 섭취하면서 밀가루 섭취를 조절한다면 염증 반응을 줄이고 건강을 개선할 수 있다.

 

1. 밀가루가 염증을 유잘시키는 원인은?

밀가루는 혈당을 급격리 올리고 인슐린 분비를 촉진시킨다.

혈당이 자주 급격히 오르는 것을 요즘 혈당스파이크라고 하는데, 이때 사이토카인(염증 유발 물질)이 분비되어 만성염증을 유발한다.

이는 관절염, 심혈관 질환, 비만 등 염증성 질환의 위험을 높이는 원인이 된다.

 

글루텐

밀가루에 포함된 글루텐은 소화가 어려운 단백질로 일부 사람들에게 염증을 일으킨다.

글루텐은 셀리악병, 비셀리악 글루텐 민감증이 있는 경우 밀가루 섭취로 인해 장내 염증, 복통, 설사 등의 증상을 나타낼 수 있다.

 

장내 미생물 균형

정제된 밀가루는 섬유질 함량이 낮아 장내 유익균의 먹이가 부족해지고, 유해균이 증식할 가능성이 있다.

장내 미생물의 불균형은 장누수 증후군을 초래할 수 있다. 이는 체내 염증 반응 유발이 된다.

 

2. 염증성 질환과 밀가루

관절염

밀가루와 같은 정제 탄수화물은 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 악화시킨다.

혈당 스파이크가 염증 반응을 유발하여 관절통증을 심화시킨다.

 

만성질환

비만, 당노병, 심혈관 질환과 같은 만성질환은 모두 염증과 밀접한 관련이 있다.

정제된 밀가루의 과도한 섭취는 이러한 질환의 발병 위험을 증가시킬 수 있다.

 

피부

아토피, 여드름과 같은 피부염증 질환은 정제 탄수화물 섭취와 관련이 있다는 연구결과가 있다.

밀가루 기반의 가공식품은 혈당을 급격히 올려 피부 염증을 악화시킬 수 있다.

 

3. 밀가루에 의한 염증 완화방법

통밀가루 이용

정제 밀가루 대신 섬유질이 풍부한 통밀가루를 사용하면 혈당변동을 줄이고 염증 반응을 완화시킬 수 있다.

통밀가루는 항산화 성분과 미네랄이 더 많이 포함되어 있다.

 

글루텐 프리 식단

글루텐 민감성이나 셀리악병이 있는 경우 글루텐이 없는 쌀가루, 아몬드 가루, 코코넛 가루 등을 이용하면 좋다.

 

가공식품 제한

밀가루로 만든 가공식품 _ 라면, 과자, 케이크 등을 줄이고, 신선한 식재료로 만든 음식을 먹는 습관을 갖는다.

 

항염증 식품 섭취

염증 완화에 도움이 되는 오메가 3 지방산 (생선, 아마씨 등), 항산화제 ( 베리류, 녹차) 섬유질 ( 채소, 과일)을 식단에 포함한다.

 

운동과 스트레스 관리

염증은 단순히 음식뿐 아니라 스트레스, 운동 부족과도 관련이 있으므로, 건강한 생활습관을 유지하는 것이 좋다.